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使用餐饮软件好处和优势

2013/8/30 13:23:13 0人评论 8590次浏览 分类:特性介绍

使用餐饮软件好处和优势如下:

1.控制钱款流失,堵塞收银漏洞:传统的餐厅,老板如何控制收银,是个普遍的难题。因为用手工收银,想要黑钱太容易了。用电脑收银,把所有的点菜单都要输入电脑,基本上杜绝了收银员黑钱。也杜绝了服务员和厨师联手作弊,做老板的就不用那么辛苦一天到晚死盯着了;
2.提高餐厅形象,增强客人信任:手工算账的时候,常常有人算错,弄得客人投诉,或者让餐厅受损失。再说手写账单太没有形象,很难取得客人信任。凡是电脑出单,菜品金额一目了然,客人结账痛快,减少摩擦。再者每一份账单其实又是一个广告,既方便客人订餐,又提高知名度;
3.获取管理信息,改善经营效果:有了电脑系统,可以掌握非常多的有用信息,帮助餐厅改善经营效果。首先,你想了解什么菜品卖得好,受客人欢迎,打开软件查询一目了然。其次你想知道成本是否过高,应该怎样控制,电脑又可以给您提供重要参考。还有如何知道哪个服务员推销得好,哪个桌位受客人欢迎,哪些酒水或者原料库存不足需要进货……;
4.提高工作效率,降低人力成本:现在各个餐厅都很难招聘到服务员,一个服务员一年的吃住工资不少于一万元。一个拥有20个服务员的餐厅,用电脑点菜,后厨出单,可以将人员缩减到16个,一年净省四万元;如果用无线点菜系统,则更可以将服务员缩减到12个,一年净省八万元。同样的工作,既节省了开支,又提高了效率。而且随着以后人力成本的攀升,会节省得更多。一套电脑点菜系统的总投资也不超过5000元(易迈餐饮管理系统),以后就是年年获益;
5.亲兄弟明算账,股东互信增强:手工收银,一天的营业额只有自己清楚,其他股东心中疑虑,嘴上有不好问。疑虑积累下来,影响股东团结,更加影响生意。如果有电脑控制,赔赚都在明面上,各股东也不用猜疑,大家搞好团结,齐心协力搞经营,心情舒畅好赚钱。
使用电子菜谱具体优势如下:
(1)电子菜谱能实时更新菜品,海量信息展示,节约菜谱、菜牌、手工单的制作及印刷费用,有效解决了新推菜品难上传的困扰。
(2)顾客对菜品的特殊要求都能得以体现,无需手工记录。
(3)服务员无需贴身服务,能够同时顾及其它服务内容,现场管理有序。
(4)顾客自助点菜,避免口误而造成的点菜错误,能有效改变顾客让酒店定价上菜的要求,减少酒店无谓的麻烦,提高消费额,降低工作失误率,无数据丢失,实时掌控餐桌情况。
(5)顾客对消费金额一目了然, 能够全面了解特别推荐菜品及酒店促销活动,无需服务员描述,及时了解已售完菜品,避免点菜失效,造成顾客投诉,无需使用手工单抄写,避免笔误或因字迹潦草,涂改不清而造成结账错误或后厨下单错误。
(6)体现餐厅顾客至上的理念及不断创新的精神,提升餐厅形象,提升服务品质,给顾客一种全新的面貌,为餐厅制造额外的新卖点。
(7)展示明了:菜肴信息海量储存,菜肴特色,消费状况一览无余。
(8)安装简单,成本低廉,只要在服务台安装,平板电脑可以直接通过无线网络访问,客户端数量不限.

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